La nostra storia

Il Ristorante Trampolines nasce nel 1963, grazie alla passione, alla fantasia e alla determinazione di Lia e Walter Scarponi. Con pochi capitali, ma una grande voglia di fare, i due fondatori danno vita a un locale che, per quei tempi, aveva un aspetto davvero innovativo, simile ad un american bar.

Il nome “Trampolines” nasce da una curiosa scelta: Lia e Walter acquistarono una decina di tappeti elastici da un rigattiere, a pochissime lire. Quei trampolini attirarono la curiosità dei turisti, offrendo loro un’opportunità di divertimento tra un drink e l’altro, in un’atmosfera vivace e spensierata. Così, il mito del Trampolines iniziò a prendere forma, diventando un punto di riferimento per tutti coloro che cercavano non solo buon cibo, ma anche un po' di svago.

Oggi, dopo più di 60 anni, quei trampolini hanno lasciato il posto ai numerosi tavoli. Le pizze fragranti e le grigliate di pesce hanno preso il posto dei toast, ma la tradizione gastronomica e l’ospitalità genuina sono rimaste immutate. Il Ristorante Trampolines continua a offrire un servizio che unisce qualità, professionalità e un’atmosfera sempre unica e frizzante.

Ogni anno, il nostro obiettivo è proporre piatti nuovi, pizze innovative e un servizio sempre più veloce e preciso, il tutto immerso in un ambiente accogliente dove la famiglia, gli amici e le coppie possono vivere momenti indimenticabili.

Che sia per una serata romantica o un’occasione speciale, il nostro spazio è pensato per chi cerca un luogo dove condividere sorrisi, sapori e ricordi unici. La maestria in cucina della signora Lia e la visione di Walter hanno gettato le basi di un progetto che oggi continua grazie ad Alberto e alla sorella Cristina, che ogni giorno lavorano con passione per portare avanti la tradizione di famiglia e per offrire nuove emozioni a chi ci sceglie.

Farina del mio sacco, ricordi e ricette di Lia Magnani

Nel libro “Farina del mio sacco, ricordi e ricette di Lia Magnani”, le ricette sono accompagnate dai ricordi di una vita vissuta in famiglia, fatta di tradizioni, insegnamenti, sacrifici e successi. Con tenacia e determinazione, Lia ha realizzato uno dei suoi sogni: tramandare le ricette che hanno segnato il suo successo imprenditoriale. Sostenuta dal marito Walter e circondata dai figli e dai nipoti, ha trovato gratificazione nel consenso dei suoi numerosissimi clienti e ora, attraverso questo libro, condivide le storie e i segreti della sua cucina.

"Gli odori e i sapori della mia cucina hanno contribuito a mantenere intatti e vivi molti ricordi. Le storie che ho scritto in questo libro sono vere; sono uscite da dentro il mio cuore, come se le avessi vissute ieri.
Quante cose sono cambiate in questi ultimi cento anni! Io in gran parte c’ero, e ho vissuto intensamente questo periodo trascinata dagli eventi. Bene, ne sono contenta e in parte soddisfatta.
Dedico questo libro ai miei nipoti per far loro ricordare il mio mondo, i miei pensieri, la mia vita."