Food


  RICHIEDI INFORMAZIONI - Bruschette campagnole
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Insalata caprese
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Bruschette marinare
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Insalata nizzarda
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Piadina stracchino e rucola
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Polipo in insalata
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Insalata oltremare
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Antipasto mediterraneo
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Spiedini di gamberi
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Tommaselli (gnocchi pesto e carciofi)
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Strozzapreti al ragu
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Gnocchetti del faro
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Tagliolini calamaretti e spinaci
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Tagliolini allo scoglio
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Spaghetti alle vongole nostrane
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Tagliolini agli scampi
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Fritto misto
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Grigliata di pesce
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Insalata di mare
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Pentolino di molluschi e crostacei
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Branzino in crosta di patate
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Sfogliatina al mascarpone
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Banana split
  RICHIEDI INFORMAZIONI - Semifreddo allo zabaione
Ristorante Pizzeria con Menu di Carne, Pesce e  Pizza a Riccione
Lo Staff di cucina propone piatti che vengono dalla tradizione romagnola rivisitati secondo i prodotti e le varie scuole di cucina attuali.
Il pesce e la carne sono prodotti sempre selezionati e scelti con cura così da soddisfare tutti i palati, anche i più esigenti.
Le pizze, classiche - integrali - di kamut, possono essere richieste seguendo la carta del menu o personalizzate.
La pasta fresca viene lavorata a mano giornalmente conservando le caratteristiche della pasta tipica romagnola.
Le piadine, prodotto tipico della Romagna, vengono realizzate esclusivamente a mano ogni giorno seguendo la ricetta che da 50 anni le rende uniche e rinomate in tutto l'hinterland.



Quality



Cucina tipica Romagnola a Riccione
Vasta selezione di materie prime provenienti dal territorio, il mare Adriatico e i colli romagnoli; il pesce, le carni, i vini, per poi passare alla pizza e alla svariata scelta di birre scrupolosamente selezionate. Tutto per far assaporare ai Gentili Clienti prodotti tipici dai sapori unici.



Wine & Champagne





Special Menu



MENU PER CERIMONIE


Per pranzi o cene di Comunioni, Cresime e Battesimi il Trampolines propone:

Menu pesce Euro 40.00
(minimo 8 persone)

Soutè di vongole e cozze
Antipasto di mare

Ravioli al salmone
Strozzapreti alle canocchie

Fritto di paranza
Grigliata dell'Adriatico
Contorni a piacere

Sorbetto

Bevande escluse

MENU PER ADDIO AL CELIBATO E NUBILATO


La proposta menu del Trampolines:

Menu pesce Euro 35.00
(minimo 8 persone)

Antipasto mediterraneo
Risotto ai frutti di mare
Ravioli al salmone

Grigliata mista
Fritto di gamberi e calamari
Contorni misti

Sorbetto

Bevande escluse

MENU PER CENE AZIENDALI


Il ristorante è a disposizione delle aziende per pranzi o cene con la seguente proposta menu:

Menu pesce Euro 45.00
(minimo 8 persone)

Tavolozza affumicati di pesce
Gamberi in guazzetto

Strozzapreti asparagi e vongole
Risotto alla marinara

Branzino al forno con patate
Spiedini assortiti
Contorni a piacere

Sorbetto

Bevande escluse

PDF Menu


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Menu



ANTIPASTI


Insalata di mare
Seppie, gamberetti, pesci, molluschi, crostacei, in varie preparazioni.

Insalata di polpo
Polpo, zucchina, pomodoro

Antipasto Mediterraneo
Insalata di seppie e gamberi bolliti, cipolla rossa, origano,capperi, olive nere, peperoncino, basilico.

Sardoncini Marinati Trampolines
Pickled sardines and garden rocket.

Crudité di Mazzancolle, Scampi e Ostriche

Antipasto di Sardoncini alla Ri ccionese.
Sardoncini fritti, cipolla rossa, aceto balsamico, rosmarino.

Sautè di cozze o vongole

Pentolino di molluschi e crostacei in guazzetto

Antipasto trampolines
Bruschetta, pomodoro fresco, mozzarella, prosciutto crudo

VERDURE E INSALATE


Patate fritte

Verdure gratinate Peperoni, pomodori, melanzane, cipolle.

Insalata mista

Verdure al vapore, lessate, Grigliate

Insalata Caprese
Mozzarella di bufala, pomodori, origano, basilico.

Caesar Salad di mare
Lattuga, tuorlo d’uovo, salsa worcester, grana a scaglie, alici marinate, pane tostato.

Insalata Nizzarda
Insalata mista con tonno, uovo sodo, olive nere, mozzarella.

Oltremare
Rucola, gamberi, funghi champignon, scaglie di grana, pendolini.

PASTA E ZUPPE


Tagliolini allo Scoglio
Pasta fatta in casa, prezzemolo, pomodoro, aglio, molluschi e crostacei secondo disponibilità.

Ravioli di pesce al salmone
Panna, salmone affumicato, limone, tabasco, worchester.

Spaghetti Trampolines
Pomodoro fresco, cozze, limone, prezzemolo e aglio.

Risotto alla marinara

Li nguine alla carbonara di pesce
Pesce spada affumicato, gamberi, coda di rospo. uova fresche, grana padano, pepe nero, prezzemolo.

Strozzapreti alle canocchie

Gnocchi di patate pesto carciofi e coda di rospo

Taglierini Frutti di mare bianchi con prezzemolo e aglio.

Spaghetti alle Vongole con guscio

Zuppa di verdura o Fagioli

Lasagne al forno fatte in casa

Passatelli fatti in casa in brodo

Tortellini pasticciati / in brodo

SECONDI


SECONDI DI PESCE

Grigliata mista di pesce
Assortimento di pesci, crostacei e molluschi secondo stagione.

Fritto misto di pesce

Spiedini di pesce
Gamberi, calamari, coda di rospo, sardoncini.

Zuppa di pesce
Numerose specie di pesci e crostacei. Servita con bruschetta.

Pesci di giornata vapore - griglia- forno

Filetto di tonno alla griglia

SECONDI DI CARNE

Cotoletta di vitello con patate fritte

Tagliata di Manzo

Filetto di manzo alla griglia

PIZZE


Di mare:

Salmone e rucola
Pizza bianca - mozzarella di bufala e salmone affumicato artigianale

Frutti di Mare
Pomodoro, aglio, prezzemolo, frutti di mare, sauté di cozze e vongole.

Gamberi e Zucchine
Margherita con gamberi, zucchine, prezzemolo e aglio.

La Strambata
Pizza bianca con scamorza, pesce spada affumicato e radicchio rosso.

Nostromo
Pizza bianca con polpa di tonno fresco a cubetti, cipolla fresca, mozzarella, aglio e prezzemolo.

Bassa Marea
Vongole al pomodoro, prezzemolo, aglio, mozzarella e peperoncino.

Riccionese
Pomodoro, cipolla, filetti di sarde fresche, prezzemolo, aglio.

Di terra:

Margheritissima
Pomodorini freschi, mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e grana.

Delicata Integrale
Margherita con spinaci, grana, pomodorini.

Saporita Integrale
Margherita con patate, melanzane, capperi, pomodorini.

Trampolines
Margherita con peperoni, salame piccante, funghi.

Contadina
Margherita con asparagi, melanzane, zucchine, prezzemolo e aglio.

Vegan
Impasto integrale, pomodoro, tofu, verdure grigliate, prezzemolo, origano basilico

Quattro Formaggi
Margherita con grana, emmenthal, gorgonzola.

Mediterranea
Pomodoro, cipolla, salame piccante, olive verdi farcite.

Quattro Stagioni
Margherita con funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive nere.

Margherita
Pomodoro e mozzarella

Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano.

Napoletana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano.

Fornarina Caprese
Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, basilico ed origano.

Fornarina
Olio di oliva evo, rosmarino, sale

Fornarina Fantasia
Quattro spicchi diversi: caprese, prosciutto crudo, funghi freschi, pomodori, stracchino e rucola.

PIADINE E CROSTINI


Piadina al Prosciutto di Parma 18 mesi o con altra farcitura.

Piadina Rucola e stracchino o con altre due farciture.

Piadina con Rucola, Stracchino, Prosciutto o con altre tre farciture.

Piadina Semplice

Crostini Rustici Caldi
Crostini misti assortiti.

Bruschetta Ischitana
pomodoro sedano aglio basilico

DESSERTS


Dolce al Mascarpone

Rotolino alle mandorle

Semifreddo di zabaione

Sfogliatina al mascarpone
pasta sfoglia, spuma di mascarpone

Panna cotta ai frutti di bosco

Crem Caramel

Zuppa inglese

Profiteroles al cioccolato

Mousse al cioccolato

Delizia di meringa

Banana split

Coppa di gelato
Gelato misto di nostra produzione

Coppa di gelato della casa
Gelato misto di nostra produzione con macedonia di frutta.

Affogato della casa
Gelato alla crema di nostra produzione, zibibbo, frutti di bosco.

Sorbetto al Brachetto


Sorbetto al caffè / limone

Fragole al limone - Macedonia di frutta

Sorbetto alla mela verde

Drink



BIRRE


Paulaner
Paulaner Hefe Weissbiere 0,50 L 5,5% vol
Norbertus Kardinal doppio malto 0,50 L 7,5% vol
Estrella damm 0,66 L 4,6% vol
Inedit Blanche Estrella 0,75 L 4,8% vol
Daura damm glutenfree lager 0,33 L 5,4% vol
Claust Haler Lager 0,33 L Analcolica

HACKER PSCHORR
Münchener Kellerbier 0,50 L 5,5% vol
Münich Gold 0,50 L 5,5% vol
Sternweisse 0,50 L 5,5% vol

Birra Artigianale Collesi
Non pastorizzata, rifermentata in bottiglia
Alter Chiara. Da malto Münich
Ego Chiara. Da malto Pilsen
Fiat Lux Ambrata
Birra Artigianale Radici Chiara Non pastorizzata, rifermentata in bottiglia

BEVANDE


Aperitivi

Spremute

Succhi di frutta

Vino bianco e rosso della casa
Caraffa grande
Caraffa media
Caraffa piccola

Bibite in lattina 0,33 L

Acqua minerale 1,00 L
Acqua minerale 0,50 L

CAFFETTERIA


Caffè espresso
Caffè Corretto
Caffè Shakerato
Caffè d’orzo
Tè e infusioni
Caffè al Ginseng
Cappuccino

LIQUORI E DISTILLATI


WHISKY
Caol Yla 11 y.0.
Oban
Lagavullin
Glen Kinkie
Macallan 8 y.o.

BRANDY
Cardinal Mendoza
Gran Duque d’Alba
Carlos Primero
Remy Martin
Brandy Antinori
Bas Armagnac Noir
Cognac Frapin V.S.O.P.

RHUM - CALVADOS
Plantantation Jamaica
Plantation Trinidad
Plantation Barbados
Zacapa Venezuela 23 y.o.
Pampero Anniversario
Avana 7 y.o.
Barbados 12 y.o.
Demerara 20 y.o.
Sugar Estate Jamaica
Pampero Especial
Avana 3 y.o.
Calvados Philippe Bouvard 12 y.o.

LIQUORI DA FINE PASTO
Limoncello
Anima Nera
Mirto Zedda Pirras
Anesone Triduo Franciacorta

GRAPPE E ACQUEVITI
Acquavite Most Bepi Tosolini
Acquavite Prime Uve Bianche Maschio
Acquavite Prime Uve Nere Maschio
Grappa di Prosecco Andrea da Ponte
Grappa 903 Maschio
Grappa di Chardonnay Distillerie Franciacorta
Grappa di Chardonnay Riserva 18 mesi Distillerie Franciacorta
Grappa di Amarone Barricata Distillerie Franciacorta

VINI BIANCHI


Albana di Romagna DOC Zavalloni (Fc)

Blange, Langhe Arneis DOC Ceretto (Cn)

Bramito del Cervo Chardonnay Castello della Sala, Umbria
IGT Marchesi Antinori

Chardonnay Vigneti delle Dolomiti
IGT S. Margherita

Chardonnay Classic Alto Adige
DOC St. Pauls

Clemente I, Bianco Rubicone
(Riesling, Sauvignon, Pagadebit) IGT Ottaviani Enio (Rn)

Colli orientali del Friuli Ribolla gialla
DOP Caribon (Ud)

Falanghina Sannio DOC Feudi S.Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Feudi S.Gregorio

Gewürztraminer Alto Adige DOC Tiefenbrunner

Gewürztraminer Alto Adige DOC St. Pauls

Greco di tufo IGT Villa Matilde (Ce)

Greco di Tufo DOCG Feudi S.Gregorio

Grillo bianco IGT Rapitala’ (Pa)

Müller Thurgau Alto Adige DOC Tiefenbrunner

Passerina Marche Bianco IGT Carminucci (Ap)

Pecorino dei Fauri Colline teatine
IGT Tenuta i Fauri (Ch)

Pinot Collio DOC Conti Formentini (Go)

Pinot Grigio Valdadige DOC S. Margherita

Sauvignon blanc DOCG Tenute Cadorin (Pn)

Sha’rjs, Colli Orientali del Friuli (Chardonnay, Ribolla Gialla)
IGT Livio Felluga (Go)

Terre Alte IGT Livio Felluga (Go)

Terre di Franciacorta Curtefranca (Chardonnay, Pinot Bianco)
DOC Ca’ del Bosco (Bs)

Verdicchio Castelli di Jesi DOC Podere Santa Lucia (An)

Verdicchio Matelica Vigneti del Cerro
DOC Belisario, Matelica (Mc)

Verdicchio Riserva Castelli di jesi
DOCG Moncaro (An)

Vermentino Sardegna IGT Pala’ (Ca)

L 0.375

Chardonnay Vigneti delle Dolomiti
IGT S. Margherita

Clemente I, Bianco Rubicone (Riesling, Sauvignon, Pagadebit)
IGT Ottaviani Enio (Rn)

Falanghina Sannio DOC Feudi S.Gregorio

Fiano di Avellino DOC Feudi S.Gregorio

Franciacorta Cuvèe Brut (Chardonnay, P. nero e bianco)
DOCG Bellavista

Franciacorta Cuvèe Prestige Brut (Chardonnay, Pinot nero e bianco)
DOCG Ca’ del Bosco

Gewürztraminer Alto Adige DOC Tiefenbrunner

Greco di Tufo DOCG Feudi S.Gregorio

Pignoletto dei Colli Bolognesi DOC Santacroce

Pinot Grigio Valdadige DOC S. Margherita

Prosecco IL DOC Mionetto (Tv)

Terre di Franciacorta (Chardonnay, Pinot Bianco)
DOC Curtefranca Ca’ (Bs)

LE BOLLICINE


Metodo Charmat

Pignoletto dei Colli Bolognesi DOCG Santacroce

Prosecco di Cartizze DOC SUP Mionetto

Prosecco Extra Dry DOC Foss Marai

Müller-Thurgau Vigneti delle Dolomiti
IGT S. Margherita

Prosecco Legatura DOC Mionetto

Prosecco Rive di Cobertaldo DOCG Maschio dei Cavalieri

Metodo Classico

Champagne Cuvée Brut (Chardonnay, P. Noir e Meunier)
DOCG Moët et Chandon (Fra)

Franciacorta Brut (Chardonnay Pinot Nero)
DOCG Bosio (Bs)

Franciacorta Cuvèe Brut (Chardonnay, P. nero e bianco)
DOCG Bellavista (Bs)

Franciacorta Cuvèe Prestige Brut (Chardonnay, P. nero e bianco)
DOCG Ca’ del Bosco (BS)

Franciacorta Rosè Brut (Pinot Nero, Chardonnay)
DOCG Bosio (Bs)

Franciacorta Satin (Chardonnay)
DOCG Bosio (Bs)

Gran Cuvèe Bianca Brut
Riserva millesimata (Chardonnay) DOCG Villa Rinaldi (Vr)

Imperiale Riserva millesimata (Pinot Nero)
DOCG Villa Rinaldi (Vr)

Philipponat Royale Reserve
(P. noir, Ch.nnay, Meunier) DOCG Pilipponat Domaines Associés (Fra)

Rinaldi Premiere Brut Riserva
millesimata (Chardonnay) DOCG Villa Rinaldi (Vr)

VINI ROSSI


Brunello di Moltalcino Pian delle Vigne (Sangiovese)
DOCG Marchesi Antinori (Si)

Chianti Classico Pèppoli (Sangiovese, Syrah, Merlot)
DOCG Marchesi Antinori (Si)

Curtefranca Rosso (Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot, Barbera e Nebbiolo) Terre Franciacorta
DOC Ca’ del Bosco (Bs)

Lacrima di Morro d’Alba DOC Podere S. Lucia (An)

Lambrusco di Sorbara Vecchia Modena Premium
DOC Cleto Chiarli e F.i (Mo)

Sangiovese di Romagna DOC Zavalloni (Fc)

Sangiovese di Romagna DOC
SUP Pertinello (Fc)

Sangiovese di Romagna
Torre di Ceparano DOC SUP Fattoria Zerbina (Ra)

Sangiovese di Romagna
Riserva Pietramora DOC SUP Fattoria Zerbina (Ra)

Sangiovese Sup. Scabi DOC
SUP San Valentino (Rn)

Sole Rosso Sangiovese di Romagna Riserva DOC
SUP Ottaviani Enio (Rn)

L 0.375

Chianti Classico Pèppoli (Sangiovese, Syrah, Merlot)
DOCG Marchesi Antinori (Si)

Curtefranca Rosso Terre Franciacorta
(Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Barbera e Nebbiolo) DOC Ca’ del Bosco (Bs)

Sangiovese Sup Scabi DOC SUP San Valentino (Rn)

VINI ROSE'

Brut de Noir Rose (Grasparossa)
Cleto Chiarli e F.i (Mo)

Eméra Puglia Rosato (Negramaro)
IGP Taroni (Ta)

Marche Rosato IGT Santa Lucia (An)

Scalabrone Bolgheri Rosato DOC Marchesi Antinori (Li)

VINI DOLCI


Centenario Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile (0,75 L) DOC Cleto Chiarli e F. - Castelvetro (Mo)

Laura Centesimino Passito Rosso Ravenna (0,5 L) IGT La Sabbiona, Oriolo dei Fichi Faenza (Ra)

Giulia Albana di Romagna passito (0,5 L) DOCG La Sabbiona, Oriolo dei Fichi Faenza (Ra)

Moscato d’Asti (0,75 L) DOCG Ruris, Castagnole delle Lange (Al)

Vino e Visciole (0,5 L) Santa Lucia, Monte San Vito (An)


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